Havervlokkenkoek

Gezonde alternatieven voor brood
marja
Site Admin
Berichten: 13760
Lid geworden op: 10-07-2007 17:22

Havervlokkenkoek

Bericht door marja » 06-03-2011 12:44

Havervlokken is een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine B1, fosfor en magnesium. Verder is het rijk aan vezels waardoor het een lage GI-waarde heeft en dus langzaam verteert. Mensen die regelmatig langkokende havervlokken eten, vertonen lagere pieken in hun bloedsuikerspiegel.
De grote hoeveelheid vezels levert tevens een positieve bijdrage aan de darmwerking. Ook verlaagt het regelmatig eten havermout (icm andere gezonde voeding) het slechte cholesterolgehalte.


Warm de oven voor op 180 graden Celsius.

Ingrediënten:
200 gram tot meel gemalen (in de keukenmachine), langzaam kokende havervlokken (half uur kooktijd)
200 gram fijngemalen gemengde noten of amandelen
6 eieren
mespuntje zout
half lepeltje baking soda
optioneel: 6 fijngesneden, ongezwavelde abrikozen (geweekt of ongeweekt)
140 gram extra virgin kokosolie
6 kleine theelepeltjes stevia of stevia naar smaak
(iedere stevia is anders. ik heb deze gebruikt:
http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevi ... tract/4319


Mix de eieren in een kom. Mix er havervlokkenmeel, gemalen noten, zout, stevia en fijngesneden abrikozen doorheen.
Mix dan de gesmolten kokosolie er doorheen.
Neem een ronde bakvorm en doe daar het mengsel in. Verdeel het gelijkmatig over de bodem.

Zet de vorm in de over en laat die 35 minuten bakken.

Ik heb er ook 4 eetlepels cacao doorgezeefd i.p.v. abrikozen. 6 eieren gaat beter en als je er nog een klein lepeltje bakingsoda in doet wordt hij veel luchtiger.

Een test met geraspte citroenschil en het sap van een halve citroen i.p.v. adrikozen is ook gelukt. Heerlijk!

De koek is echt heerlijk en vult heel goed. Het is een perfecte broodvervanging en gemakkelijker dan pap koken van havervlokken.
m.v.g.

marja

Natuurlijke progesteroncrème van dr. Lee

Voor 1 tube klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Voor 3 tubes klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Floor
Berichten: 154
Lid geworden op: 30-05-2010 15:16

Bericht door Floor » 11-03-2011 21:07

Deze is zeker lekker!!
Ik heb hem van de week gemaakt, alleen moet het niet 200 gram haver mout zijn ipv 200 mg? En 140 gram kokosolie ipv 140 mg?
Zou je ook havervlokken kunnen gebruiken?
Dat ik fotograaf ben betekent nog niet dat ik alles scherp zie!

marja
Site Admin
Berichten: 13760
Lid geworden op: 10-07-2007 17:22

Bericht door marja » 11-03-2011 21:19

ja, je hebt in alles gelijk. het moeten allemaal grammen zijn.
ik heb havervlokken gebruikt. havermout is niet goed omdat dat te zeer bewerkt is en daarom het bloedsuiker verhoogd.
de vlokken moeten echt gemalen zijn omdat het anders moeilijk verteerbaar is denk ik. de vlokken moeten anders een half uur koken.
m.v.g.

marja

Natuurlijke progesteroncrème van dr. Lee

Voor 1 tube klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Voor 3 tubes klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Marriah
Berichten: 25
Lid geworden op: 03-03-2011 08:26

Bericht door Marriah » 20-03-2011 19:40

Havermout eet ik ook af en toe , maar dat valt niet onder koolhydraatrijk eten begrijp ik? Oh nee ik zie het al er is een verschil tussen havervlokken en havermout. Dan heb ik het verkeerde gekocht.

marja
Site Admin
Berichten: 13760
Lid geworden op: 10-07-2007 17:22

Bericht door marja » 20-03-2011 21:24

ik heb de naam havermout vervangen door havervlokken omdat het blijkbaar voor verwarring zorgt. zou is het denk ik duidelijker.

als je havermout langkokend is dan is het goed. als het maar geen brinta is. dat is te veel bewerkt en daarom niet goed voor je bloedsuiker.

de havervlokkenkoek is super lekker en vult heel goed. je hoeft er ook geen abrikozen in te doen.
m.v.g.

marja

Natuurlijke progesteroncrème van dr. Lee

Voor 1 tube klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Voor 3 tubes klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Marriah
Berichten: 25
Lid geworden op: 03-03-2011 08:26

Bericht door Marriah » 21-03-2011 07:05

Oh, ik weet niet of ik de goede heb. Het is van Quaker en er staat 100 procent natuurlijke ingrediënten. Langkokend staat er niet bij.

marja
Site Admin
Berichten: 13760
Lid geworden op: 10-07-2007 17:22

Bericht door marja » 21-03-2011 14:10

heb je een link van dat product?
m.v.g.

marja

Natuurlijke progesteroncrème van dr. Lee

Voor 1 tube klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Voor 3 tubes klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Pinklady89
Berichten: 368
Lid geworden op: 03-03-2010 16:09

Bericht door Pinklady89 » 21-03-2011 15:10

Die havermout is een onderdeel van de supermarktsafari van Ralph Moorman. Aangezien hij in zijn voorkeurslijstje voor de langkokende gaat, neem ik aan dat dat de goede is.

marja
Site Admin
Berichten: 13760
Lid geworden op: 10-07-2007 17:22

Bericht door marja » 22-03-2011 12:21

bij ralph staat gewoon havermout voor zover ik het na heb kunnen gaan. dat moet dan wel langkokende zijn. maar havervlokken zijn nog minder bewerkt en daarom nog beter. die moeten een half uur koken en nog 10 minuten nawellen. die havermoutvlokken moeten 20 min koken; zijn dus iets meer bewerkt. havermout kan ook brinta zijn en dat is helemaal niet goed. het staat er niet zo duidelijk maar ik denk dat ralph minstens die havermoutvlokken van 20 min bedoelt.
m.v.g.

marja

Natuurlijke progesteroncrème van dr. Lee

Voor 1 tube klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Voor 3 tubes klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Pinklady89
Berichten: 368
Lid geworden op: 03-03-2010 16:09

Bericht door Pinklady89 » 22-03-2011 15:59

Ralph heeft als voorkeursproduct langkokende havermout in zijn lijstje staan (en als tweede keus instanthavermout). Het product dat Marriah heeft, staat op de foto van de supermarktsafari van Ralph, in zijn boek. Ik kan me niet voorstellen dat hij iets op de foto zet tussen al die andere producten als het eigenlijk een tweede keus is. Maar dat is natuurlijk na te vragen.

Plaats reactie