Havervlokkenkoek

marja · Bericht door **marja** » 29-06-2011 15:10

met een groene granny smith is het oke

Xander · Bericht door **Xander** » 29-06-2011 23:15

Hoi!
Morgen meteen naar de biowinkel en bakken. ben erg benieuwd maar als ik jullie zo hoor denk ik dat het erg lekker is. ik zal het laten weten.

OcÃ©ane · Bericht door **OcÃ©ane** » 09-08-2011 19:06

Hoi Marja,

Vandaag ook deze koek uitgeprobeerd, SUPER!

Mijn verhouding werd als volgt:
150 gr. havervlokken (de Halm) gemalen
150 gr. hazelnotenmeel
100 gr. bio roomboter (oeps)
3 eieren
grijs zout
eetl. schilletjes cacaobonen (die haal ik altijd van mijn rauwe bonen en verwerk ik in pannenkoeken of plaatkoek)
wat zonnebloempitjes over de bovenkant (oeps, ziet er mooi uit)

In een bak van 24x17 cm

Ik deed er geen Stevia in. Prima zonder!

Op de lijst van mendose vind ik haver als langkokende haverpap op nr. 402 t/m 407 en heeft een GI 50. Klopt dit wel, of kijk ik niet goed?

Groet Oceane

marja · Bericht door **marja** » 09-08-2011 19:23

ja, dat kan, maar je moet kijken dat er ook noten en vet in zitten. dat brengt de totale GI weer naar beneden plus dat er in die havervlokken veel vezels zitten die de opname van de suikers vertraagt waardoor je bloedsuiker laag blijft.

OcÃ©ane · Bericht door **OcÃ©ane** » 09-08-2011 20:00

Zouden dan ook andere granen met die noten/vet combi uiteindelijk laag uitvallen?

Langkokende gerstekorrels (dat zijn toch Barley kernels) staan tussen 487 t/m 496 zelfs op GI 20 t/m GI 37

Hu

marja · Bericht door **marja** » 09-08-2011 20:02

gerst is niet gluten vrij

OcÃ©ane · Bericht door **OcÃ©ane** » 09-08-2011 20:32

Ik ben zo blij met haver glutenvrij

Dat weten ze ook maar sinds kort?

http://www.innofood.org/nl/nieuws/1938/ ... haver.html

Marleen · Bericht door **Marleen** » 19-08-2011 10:03

Ik kom net dit lekkere recept tegen en wil het ook een keer gaan maken. Nu staat er een klein theelepeltje stevia. Hoe groot is dat theelepeltje? 2,5 of 5 ml? En is de hoeveelheid stevia vloeibaar of poeder hetzelfde? Ik heb nog weinig ervaring met stevia, vandaar.

marja · Bericht door **marja** » 19-08-2011 10:25

het hangt er allemaal van af welke stevia je gebruikt. de ene is sterker dan andere. vloeibare stevia schijnt niet zo goed van smaak te zijn, maar ook daar heb ik zelf geen ervaring mee. het blijft uitproberen. ik gebruik deze stevia die ik in amerika bestel:
http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevi ... /4319?at=0

Als u deze code gebruikt krijgt u $5 dollar korting op uw eerste bestelling: ZAH179

De laatste tijd komen er berichten van forumleden dat met DHL en een pakket van minder dan $160 er geen belasting betaald hoeft te worden. IK heb inmiddels ook die ervaring.

Iona · Bericht door **Iona** » 29-08-2011 20:11

Oh gelukkig!
Ik kan haver dus gewoon blijven eten.