Pagina 1 van 1

Amandelmeelpannenkoeken

Geplaatst: 10-05-2011 10:29
door Elizabeth
nodig:
10 eieren (7 x eiwit, 3 x heel ei)
100 gr kastanjemeel of amandelmeel
kaneelpoeder
geraspte kokos
1 banaan
1 geraspte appel
scheutje sojamelk of water

alles in een kom en mixen tot glad beslag
en dan maar bakken!

evt. kan ook fijngemaakte walnoten en/of cacaopoeder door beslag heen

kan ook ingevroren worden

amandelmeel bij sligro te kopen (of bij reformwinkel)

dit recept van m'n dietiste ontvangen

Geplaatst: 10-05-2011 10:44
door marja
bedankt voor de recepten elizabeth. misschien is dit recept een beetje te zoet. het past wel goed bij het sc dieet maar voor bloedsuikerstabilisatie kan het te hoog op de GI worden. eventueel kan het fruit met stevia worden vervangen.

Geplaatst: 10-05-2011 12:38
door Elizabeth
ja, agree. ik voeg geen banaan toe, want dat heeft bij mij nooit goed gevallen. in t sc-dieet schrijven ze overrijpe bananen voor, maar ik mijd t liever helemaal.
sojamelk voeg ik er ook niet bij. (t verbaast me hoeveel rommel ook helaas in sojamelk zit. en vaak ook weer gezoet).