Pagina 1 van 1

wat is uitgelekte yoghurt en wat is amandelmeel?

Geplaatst: 07-12-2010 14:18
door Isa
Wat is uitgelekte yoghurt? Is dat gewone yoghurt?

Is amandelmeel gemaakt van gemalen amandelen? Dus als ik amandelen maal, heb ik dan amandelmeel? Indien ja, dan zou ik dus ook zelf notenmeel kunnen maken?

Geplaatst: 07-12-2010 15:10
door marja
uitegelekte yoghurt is yoghurt die je in een kaaslinnen doek of theedoek uit lat lekken. het water lekt er dan uit en je houd een lekkere dikke yoghurt over.

amandelmeel ziet eruit als meel maar is van amandelen gemaakt. als je zelf amandelen maalt wordt het geen meel. meestal is de keukenmachine niet sterk genoeg en als hij dat wel is dan worden de amandelen eerder notenpasta dan meel. amandelmeel is blijkbaar tegen een redelijke prijs bij de sligro te koop.

Geplaatst: 07-12-2010 18:49
door Isa
Kan ik bij de gerechten van Annemiek's kookboek ook gewone yoghurt gebruiken ipv uitgelekte yoghurt?

Ik heb wel eens geschaafde amandelen gemalen en dat is toen wel gelukt. Maar ik heb toch maar gevraagd wat amandelmeel is omdat ik me afvroeg of er nog wat aan toe gevoegd is in het amandelmeel dat je in de winkel kunt kopen (hetzelfde geldt voor notenmeel). Dan kan ik het in het vervolg dus zelf maken.

Geplaatst: 07-12-2010 20:39
door marja
ik ken dat kookboek niet maar gewone yoghurt bevat natuurlijk veel meer water!

Geplaatst: 07-12-2010 20:42
door Isa
Bedankt.

Dat kookboek staat hier op de site bij broodvervangers:
http://hormonaledisbal.forum2go.nl/anne ... t1278.html

Geplaatst: 07-12-2010 20:55
door marja
oke ,ik heb vergeten dat ik het boek heb geplaatst.