Bacon-avocado omelet

Eiergerechten te gebruiken als ontbijt en/of lunch
Plaats reactie
marja
Site Admin
Berichten: 13760
Lid geworden op: 10-07-2007 17:22

Bacon-avocado omelet

Bericht door marja » 14-03-2010 18:16

Bacon-avocado omelet

4 grote geklutste eieren
15 gr boter
3 el water
3 plakken bacon even aangebakken in wat boter tot deze knapperig is, in reepjes gesneden
1 avocado gepeld en in plakjes gesneden
2 tomaten : gepeld(ontvellen door kruislings in te snijden en even in heet water leggen, dan trek je het velletje er zo af) en in partjes gesneden en van zaadjes ontdaan
1 ui fijngesneden
1 jalapeno peper fijngesneden
2 el verse koreander fijngesneden
1,5 el citroensap

Doe in een kom de tomaat, ui, jalapeno, koreander, citroensap en zout en peper naar smaak.
In een andere kom kluts je de eieren met het water en iets zout en peper.

Verhit in een zware koekenpan de boter en doe hier de helft van het omelet mengsel in. zodra het ei gaat stollen voeg je de helft van de kom tomaten toe zodra het omelet gestold is, leg je deze op een verwarmd bord en bak je het tweede omelet.

Beleg ieder omelet met avocado en bacon
m.v.g.

marja

Natuurlijke progesteroncrème van dr. Lee

Voor 1 tube klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Voor 3 tubes klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Plaats reactie