Kokoscake

Lekkere tussendoortjes die ook nog gezond zijn
Plaats reactie
marja
Site Admin
Berichten: 13760
Lid geworden op: 10-07-2007 17:22

Kokoscake

Bericht door marja » 14-03-2010 11:15

Kokoscake
Deze cake kan ook goed als broodvervanging gebruikt worden.

ik maak altijd twee cakes tegelijk. 3/4 vries ik in en 1/4 is in gebruik.

ingrediënten voor 2 cakes:

-200 cc kokosmeel of geraspte kokos
-200 cc gemalen amandelen (mag ook amandelmeel zijn, gemalen walnoten, gemalen hazelnoten, kokosmeel of een mix van deze ingrediënten).
-18 eieren (eerst allemaal goed mixen en daarna de rest van de ingrediënten erbij)
-ong. 240 ml kokosolie (smelten en op het laatst erbij mengen)
-een flinke theelepel onbewerkt zeezout
-4 volle eetlepels cacao
-7 kleine theelepeltje stevia (mag minder of meer; naar je smaak)

eerst alle eieren goed kloppen. dan alle droge ingrediënten erdoor mixen (cacao en stevia door de zeef zodat er geen klontjes in komen) en als laatste de gesmolten kokosolie erbij.

bakvorm invetten. ik gebruik een ronde platte vorm.
doe de helft van het beslag in de vorm.

30 minuten op 170 graden celsius bakken.
m.v.g.

marja

Natuurlijke progesteroncrème van dr. Lee

Voor 1 tube klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Voor 3 tubes klik hier:
http://www.succesboeken.nl/?ISBN=978907 ... C=476178F4

Plaats reactie

Terug naar “Tussendoortjes (zoete en hartige)”