Ontbijtworstjes

[marja]

Ontbijtworstjes

3 pond varkensgehakt van de schouder
1 kleine ui gehakt
2 eieren of 6 el amandelmelk
4 geperste tenen knoflook
15 gram salie (verse) anders 1,5 tl gedroogde
5 gr bonenkruid (verse)
10 gr zout
0,5 tl peper

Vermeng de gehakt met de kruiden, de eieren of de melk, en laat dit een uurtje rusten.

Maak 16 balletjes van de gehakt . Haal de benodigde balletjes eraf en vries de porties in.
Gril de worstjes tot ze gaar en bruin zijn.